5 Hasznos Tápanyag az Egészséges Immunrendszerért – Tim Gaunt

Hírek

Ahogy a napok rövidülnek és a hőmérséklet is lecsökken, egyre inkább figyelmünk fókuszába egészségünk megőrzése kerül. Az őszi és a téli hónapok beköszöntével elkezdünk többet foglalkozni azzal, hogyan óvhatjuk meg egészségünket és hogyan kerülhetjük el a szezonális betegségeket. Gyakorlatilag az immunrendszerünk nagy nyomás alá kerül, hogy a tél izgalmai és a karácsonyig tartó időszak alatt is csúcsformában maradjunk. Éppen ezért mindent szükséges megtennünk annak érdekében, hogy immunrendszerünket minél inkább támogassuk és erősítsük.

Ezért a következő kérdéseknek jártunk utána:

• Mi is az immunrendszer? 
• Hogyan támogathatjuk az immunrendszerünket? 
• Az immunrendszer támogatásához mik a legjobb vitaminok, étrend-kiegésztők?

MI IS AZ IMMUNRENDSZER?

Az immunrendszer egy olyan ,,hálózat”, amely különböző sejtekből, szövetekből és szervekből áll, amelyek együttműködnek a szervezet egészségének megőrzése érdekében. Védelmez minket a ,,behatolóktól”, baktériumoktól és a károsodott sejtektől. Számos tényező, többek között szokásaink és életmódunk befolyásolja, hogy az immunrendszer mennyire jól vagy rosszul teljesít. Az immunválaszt veszélyeztető dolgok közé tartoznak: az öregedés, egészségtelen étrend és emésztés, helytelen életmód (pl. az alváshiány, a stressz, nagy életmódváltozások).. Sajnos a károsodott immunrendszer lehetséges következményei közé tartoznak a krónikus megfázásos és influenzás fertőzések, az allergia, a gyulladások, a degeneratív betegségek és a felgyorsult öregedés nagyobb valószínűsége.

MI AZ A “MEGFÁZÁS ÉS INFLUENZA SZEZON”?

Az influenza és a megfázás szezon ősszel kezdődik és a téli hónapokban fokozódik. Ennek több oka is van:

• A vírusok nem szaporodnak jól akkor, amikor magas UV-fénynek vagyunk kitéve, ezért a nyár általában kordában tartja őket. 
• A rhinovírus és a koronavírus különösen jól szaporodnak hűvös időben, emiatt gyakoribb ilyenkor a náthás megbetegedés is.
• Szeptemberben a gyerekek újra iskolába mennek, és tökéletes környezetet teremtenek a fertőzések terjedéséhez.
• A felnőttek is több időt töltenek zárt, rosszul szellőző helyiségekben. Így nagyobb a valószínűsége annak, hogy ugyanazt a levegőt lélegzik be, mint egy fertőzött.

HOGYAN TÁMOGATHATJUK ÉTRENDDEL AZ EGÉSZSÉGES IMMUNRENDSZERT?

A táplálkozás és az immunitás közötti kapcsolat gyakran nem kap elég figyelmet. Ha azonban pozitív lépéseket szeretnénk tenni immunrendszerünk egészségének támogatása és erősítése érdekében, az étrendünk jó kiindulópont.

Az immunrendszert támogató étrend alapjai közé tartoznak:

• Fogyasszunk minél több friss gyümölcsöt és zöldséget, hogy immunrendszert támogató tápanyagokat biztosítsanak.
• Kerüljük a túl sok cukrot, koffeint és alkoholt, mert mindezek gátolhatják az immunrendszer megfelelő működését.
• Válasszunk friss, finomítatlan teljes értékű élelmiszereket, és korlátozzuk a finomított és feldolgozott ételeket, amelyek alacsony tápanyagot biztosítanak. (Egyes tanulmányok szerint az egyszerű szénhidrátok – mint a glükóz, a fruktóz, a szacharóz, a méz és a narancslé – csökkenthetik az immunválaszt.)
• Próbáljunk olyan ételeket fogyasztani, amelyek támogatják a bélbaktériumokat, mert ezek kulcsfontosságú szerepet játszanak az immunrendszer védelmében. Jó példák erre a fermentált ételek és az élő joghurt. (Ha nehézségei vannak ezek beillesztésével az étrendbe, a minőségi baktériumkiegészítők remek alternatívát jelenthetnek).

TIPP – Ne hagyjuk magunkat elcsábítani azzal, hogy mesterséges édesítőszereket választunk a cukor korlátozása érdekében. A mesterséges édesítőszerek károsak lehetnek az immunrendszerre, mivel hatással vannak a mikroorganizmusaink egészségére.

ÉLETMÓDBELI TANÁCSOK AZ EGÉSZSÉGES IMMUNRENDSZER TÁMOGATÁSÁRA

Egy tudatos étrend mellett egyszerű életmódbeli választásokat is tehetünk az immunrendszer támogatása érdekében. Ilyenek például:

• Menjünk ki minél többször a szabadba, hogy a napfény révén minél több D-vitaminhoz jussunk. Ez segíti az immunrendszert a legjobb teljesítmény elérésében. Sajnos az Egyesült Királyságban nehéz elegendő napfényhez jutni a téli hónapokban a megfelelő D-vitamin szint elérése érdekében. Ezért gyakran ajánlják az étrend-kiegészítők szedését. 
• Támogassuk az emésztésünket. Tegyünk különböző lépéseket az ételek megfelelő emésztésének segítéséhez és az összes fontos tápanyag felszívódásának elősegítéséhez:
  • Üljünk le enni (ne együnk útközben).
  • Szánjon időt az étel megfelelő megrágására.
  • Ne rohanjunk utána azonnal.
• Ha tehetjük, korlátozzuk a stresszt mindennapjainkból. Mindannyiunkra hatással van a stressz a mindennapokban, ami kihathat az általános közérzetünkre.

TIPP – Próbáljuk ki ezt a egyszerű légzőgyakorlatot, amelyet arra terveztek, hogy megnyugtasson minket, és segítsen kezelni a szorongás érzését.

• Találjunk egy csendes helyet,-üljünk le vagy feküdjünk le-, kényelmesen helyezkedjünk el.
• Tegyük a kezeinket a hasunkra, és koncentráljunk légzésünkre..
• Orrunkon lélegezzünk be, miközben 4-ig számolunk.
• Majd fújjuk ki a levegőt lassan, miközben 8-ig számolunk.
• Ismételjünk meg ezt 4 alkalommal.

TOVÁBBI TÁMOGATÁS EGY EGÉSZSÉGES IMMUNRENDSZER SZÁMÁRA

Az előzőleg említett lépések az elsődleges pillérei az immunrendszer erősítésének és általános jóllétünk támogatásának. Azonban mindannyian tudjuk, hogy az élet nem mindig hoz ideális körülményeket. Vannak időszakok, amikor egyszerűen nem lehet ezeket a lépéseket betű szerint követni – még a legjobb akarattal sem! Rohanó életünk stresszel telített és gyakran kiszámíthatatlan.

Ezekben az időkben az étrend-kiegészítők fogyasztása a legjobb módja annak, hogy extra támogatást nyújtsanak az immunrendszerünknek. Segíthetnek pótolni az esetleges hiányosságokat és megnyugvást  hozhatnak az immunrendszerünk számára, abban a tekintetben, hogy mindig megkapja a szükséges tápanyagokat.

MELYEK A LEGFONTOSABB VITAMINOK AZ IMMUNRENDSZER TÁMOGATÁSÁHOZ?

Rengeteg vitamin és tápanyag fontos az immunitás szempontjából, azonban Tim Gaunt 5 legjobb ajánlása télre a következő:

1. D-vitamin

A média rengeteg figyelmet szentelt a D-vitamin és az immunrendszer egészsége közötti kapcsolatnak a világjárvány során, és nem véletlenül. A D-vitamin támogatja az immunrendszer egészséges működését, és bizonyítottan csökkenti a súlyos légúti fertőzések kialakulásának kockázatát.

Kevés olyan élelmiszer van, amely D-vitamint tartalmaz, ezért az optimális mennyiséget a bőrünkön keresztül, a napfény hatására tudjuk a legjobban bevinni – innen ered a “napfényvitamin” becenév. Sajnos az őszi és téli hónapokban nem tudunk elegendő D-vitamint előállítani a szükségleteink kielégítésére, és sok embert fenyeget a D-vitaminhiány veszélye. A különösen veszélyeztetett csoportok közé tartoznak az idősek, a gyermekek és a sötétebb bőrűek. A táplálékkiegészítők tehát ideális megoldást jelentenek a hiány pótlására.

A Natures Aid számos kiváló minőségű D-vitamin terméket kínál az immunrendszer támogatására. 

2. A C-vitamin fontossága

Az ember azon kevés faj közé tartozik, akinek szüksége van a C-vitamin bevételére az étrend révén. Ez eltér az állatoktól, akiknek génjük lehetővé teszi a saját C-vitamin előállítását. A C-vitamin segíti az immunrendszer egészséges működését, és már régóta ismert ezekről a pozitív hatásokról. A Nobel-díjas tudós, Linus Pauling, például erősen támogatta a napi C-vitamin pótlást. A Natures Aid számos különféle C-vitamin terméket kínál az immunrendszer napi támogatására.

3. A cink szerepe

Sajnálatos módon sokan küzdenek cinkhiánnyal. Még kis mértékű cinkhiány is negatívan befolyásolhatja az immunrendszert, ezért a legjobb immunrendszer-támogató kiegészítők között gyakran megtaláljuk. Népszerű cinkformák közé tartoznak a jól felszívódó cink-pikolinát tabletták és a cink-gluconátot tartalmazó formulák, amelyek a torok nyálkahártyájához kötődnek, segítik a vírusok kiürülését a szervezetből.

4. Az echinacea 

Az echinacea egy hagyományos gyógynövény, amely enyhíti a nátha és az influenza típusú fertőzések tüneteit. Általában a tünetek kezdetén szedik. Biztonságosan alkalmazható bármely más, az immunrendszer egészségét támogató tápanyaggal, valamint a vény nélkül kapható megfázás- és influenza elleni gyógyszerekkel együtt.

5. A béta-glükánok szerepe

A béta-glükánok olyan oldható rostok, amelyek természetesen megtalálhatók élesztőkben, gombákban és néhány növényben és élelmiszerben. Kimutatták, hogy javítják az immunrendszer válaszát. Több mint 600 tanulmány foglalkozott e csodálatos termék hatásával és hatékonyságával. Kutatások szerint a napi adagolású élesztő eredetű béta-glükánok segíthetnek csökkenteni az egyén által elszenvedett fertőzések számát akár 25%-kal. Az immunrendszer támogatására kiváló béta-glükánokat tartalmazó multivitaminok is elérhetők. Keresse olyan terméket, amely Beta (1,3/1,6) Glükánokat tartalmaz a megfelelő forrás és minőség érdekében.

Kiemelt tápanyagok

Az immunrendszer egészségének támogatása érdekében további népszerű tápanyagokat is érdemes fontolóra venni a napi vitaminok mellett:

Bodza

A bodzát az egyik legjobb immunrendszer-támogató tápanyagnak tartják: a bodza étrend-kiegészítők bizonyítottan hatékonyan csökkentik a megfázás és az influenza tüneteit és időtartamát. Azt is feltételezik, hogy a fekete bodza flavonoidjai képesek az influenza vírust megkötni és segítenek a testből való eltávolításában.

Fokhagyma

A hagyományos orvoslás az ókori egyiptomiaktól a korai ayurvedikus szövegekig nagyra értékelte a fokhagymát antibakteriális, vírus- és gombaellenes hatásai miatt. Ha fokhagyma kiegészítőt kíván kipróbálni, javasoljuk, hogy olyat válasszon, amely magas allicint tartalmaz a maximális előnyök elérése érdekében.

A-vitamin

Az A-vitaminhiány növelheti a fertőzések kockázatát. Az idős, 2-es típusú cukorbetegek, különösen veszélyeztetettek, mivel náluk a korral járó jelentős A-vitaminszint-csökkenés figyelhető meg a vérben. Az A-vitamin a nyálkahártyák támogatását is segíti, különösen a tüdőben.

Szelén

A napi 100 mcg szelénpótlás bizonyítottan csökkenti a fertőzéseket az időseknél, különösen, ha cinkkel kombinálják.

Tim Gaunt BSc (Hons) CBiol MSB D.N.

Tim Gaunt 1988-ban szerezte meg biokémiai diplomáját a Lancaster Egyetemen. Több mint 30 éves tapasztalatot szerzett a táplálkozás területén és a Biológiai Intézet által kiadott okleveles biológus minősítéssel is rendelkezik.

6 legjobb tápanyag a gyermekek növekedéséhez

Hírek

Gyermekkori táplálkozás: elég az egészséges táplálkozás?

Abban mindannyian egyetérthetünk, hogy – felnőttek és gyermekek esetében egyaránt – a tudatos táplálkozás elengedhetetlen a jó egészséghez. A kiegyensúlyozott, változatos ételeket tartalmazó, a sót, a cukrot és a telített zsírokat korlátozó étrend természetesen az első számú cél a szülők számára, akik gyermeküknek a legjobb életkezdést szeretnék biztosítani.

De ha őszinték vagyunk, hányan mondhatják el, hogy mindig annyi gyümölcsöt és zöldséget eszünk meg, amennyit el kell fogyasztanunk? És mennyire vagyunk biztosak az elfogyasztott ételek minőségében? Széles körben elismert tény, hogy az élelmiszerek feldolgozása, tárolása és főzése gyakran csökkenti tápértéküket. Az is ismert, hogy a modern növények tápértéküket vesztették – például 2020-ban 53 őszibarackot kellene megenni ahhoz, hogy elérjük ugyanazt az A-vitamin-szintet, amit 1953-ban mindössze kettő biztosított!

Ennek eredményeképpen számos tanulmány kimutatta, hogy még az egészséges táplálkozás is gyakran elmarad a kulcsfontosságú tápanyagok javasolt étrendi bevitelétől. Valójában egyikünknek sem lesz igazán kiegyensúlyozott étrendje. Gyermekeknél még nehezebb lehet meggyőződni arról, hogy megkapják a szükséges tápanyagokat.

Hogyan nyújthatnak támogatást a gyermekeknek szánt étrend-kiegészítők?

A vitaminok és étrend-kiegészítők nem helyettesítik az egészséges táplálkozást. Sok szülő – és táplálkozási szakértő – azonban támogatja, hogy a gyermek étrendjében táplálékkiegészítők is szerepeljenek. A táplálékkiegészítés segít ellensúlyozni mind a modern mezőgazdasági technikák által termelt élelmiszerek tápanyaghiányát, mind a kisgyermekek válogatós étkezési szokásait, amelyek miatt sok tápanyagban gazdag élelmiszert nem fogyasztanak elég rendszeresen, vagy egyáltalán nem fogyasztanak.

Ezért a gyermekeknek szánt táplálékkiegészítők segíthetnek pótolni a nem ideális étrendből adódó hiányosságokat. Hasznos lehet úgy gondolni a táplálékkiegészítőkre, hogy hidat képeznek aközött, amit kellene enniük, és amit esznek.

Milyen tápanyagokra van szüksége egy gyermeknek?

A gyermekeknek sokféle tápanyagra van szükségük az optimális egészség és jólét biztosítása érdekében. A hat legjobb gyermek-kiegészítő – és amiről a szülők gyakran kérdeznek – a következők:

1. D-vitamin

A D-vitamin elengedhetetlen gyermek- és serdülőkorban, létfontosságú szerepet játszik a következőkben:

• az egészséges csontok és fogak felépítésésében és fejlődésében,
• sejtnövekedésben,
• a kalcium felszívódásában és hasznosulásában.

Amint arra a Covid-19 világjárvány idején is felhívták a figyelmet, a D-vitamin a gyermekek immunrendszerének egyik legjobb vitaminja is. Valójában a D-vitamin annyira fontos a fiatalok számára, hogy az Egyesült Királyság Egészségügyi Minisztériuma azt javasolja, hogy minden gyermek születésétől öt éves korig vegyen be egy D-vitamin-kiegészítőt, amely 400 iu D-vitamint tartalmaz.

2. Kalcium

A kalcium szükséges a csontok és fogak egészséges növekedéséhez és fejlődéséhez gyermekeknél, valamint támogatja a normál izomműködést.

A gyermekkori erős csontok felépítése támogatni fogja az egyént későbbi életében. Mivel a szervezet kalciumának 99%-a a csontokban raktározódik, elengedhetetlen a rendszeres táplálékellátás. Rengeteg nagyszerű természetes kalciumforrás létezik – a legjobbak a tejtermékek, ezt követik a leveles zöldségek, a mandula, a fehérbab, a vörösbab, a füge és a szilva.

Azonban olyan tényezők, mint például a tejtermék-intolerancia és a növényi alapú étrendre való átállás, azt jelentik, hogy sok gyermek nem éri el a minimális kalciumbeviteli szükségletet. A gyermekek kalcium étrend-kiegészítője ezért nagyszerű bástyája lehet a napi rutinnak.

3. C-vitamin

A legtöbben ismerjük a C-vitamint, és tisztában vagyunk immunrendszerünk támogatásában betöltött fontosságával. A C-vitamin azonban kulcsszerepet játszik a kollagén képződésében is, amely az erek, csontok, porcok, fogak, íny és a bőr normál működéséhez szükséges, amelyek mind létfontosságúak a növekvő gyermek fejlődéséhez.

Az állatvilágban a legtöbb állat saját maga állítja elő a C-vitamint. Az emberek szervezete azonban nem tudja előállítani a C-vitamint, ezért rendszeresen kell fogyasztanunk élelmiszerek által: megtalálható a citrusfélékben, eperben, paprikában, burgonyában, brokkoliban, paradicsomban, káposztában és karfiolban.

Sajnos ezeknek az ételeknek a főzése csökkenti a C-vitamin-tartalmat, és ennek következtében az étrend hiányossá válhat ebből a fontos tápanyagból.

Tudta? Az Egyesült Királyság kormánya azt javasolja, hogy minden 6 hónapos és 5 éves kor közötti gyermek minden nap kapjon C-vitamin-kiegészítőt.

4. Omega-3

A gyermekkor az agy növekedésének és fejlődésének létfontosságú időszaka. A hosszú szénláncú omega-3 zsírsav DHA-ról ismert, hogy elengedhetetlen a normál agyműködéshez. Számos fontos szerepe van, többek között támogatja:

• a normál agyműködés fenntartását,
• a csecsemők normál látásfejlődét,
• a csecsemők normál agy- és szemfejlődését,
• normál szívműködést.

A születéstől 2 éves korig tartó időszak az emberi agy elsődleges növekedési szakasza, és ez a fejlődés a gyermekkorban és a serdülőkorban is folytatódik. A legfontosabb fejlődési ugrásokat 2 éves korban, 7-9 éves korban és a serdülőkor közepén azonosították. A szövetek DHA-tartalmát fontosnak tartják ehhez a fejlődéshez.

A szervezet nem képes DHA-t előállítani, ezért elengedhetetlen, hogy az étrendünkben vagy étrend-kiegészítőink fogyasztásával biztosítsuk.

A DHA legjobb táplálékforrásai a lazac, friss tonhal, pisztráng, makréla és a szardínia. Ezeknek az élelmiszereknek a bevitele világszerte alacsony, ezért a gyermekeknek szánt omega-3-kiegészítők hasznosak lehetnek.

5. Vas

A vas nélkülözhetetlen tápanyag, amely szükséges az egészséges vörösvértestek kialakulásához, amelyek oxigént szállítanak a szervezetben. A vas az egészséges immunrendszer megőrzésében is alapvető szerepet játszik, valamint segít csökkenteni a fáradtságot és a kifáradást. Gyermekeknél az egyik legfontosabb szerepe az egészséges kognitív (mentális) fejlődés támogatása.

Ha az anya nem vált vashiányossá a terhesség alatt, egy egészséges, teljesen idős újszülött általában elegendő vaskészlettel születik a szervezetében az élet első hat hónapjában.

Az első hat hónap után fontos gondoskodni arról, hogy az elválasztáshoz szükséges ételek elkezdjenek vasat adni a baba szükségleteinek kielégítése érdekében. A túlnyomórészt növényi alapú étrendről elválasztott csecsemőknek, vagy azoknak, akik főként anyatej alapú étrendet folytatnak, hasznos lehet, ha étrendjüket vassal egészítik ki a kognitív fejlődés támogatása érdekében.

A vashiány a gyermek étrendjében hátrányosan befolyásolhatja a mentális fejlődést, és különösen, ha vérszegénység , az egészséges vörösvértestek hiánya alakul ki.

6. Cink

Mivel a cink az immunrendszer támogatásában játszik szerepet, ez az alapvető tápanyag rendkívül népszerű azok körében, akik támogatni szeretnék működését.

A cinknek azonban sokkal több szerepe van, mint az immunitásban. Valójában az emberi szervezetben jelenlévő cink több mint 80%-a megtalálható a csontokban, a hajban és a bőrben, valamint a biológiai folyamatok összetevőjeként. A cink szerepe a fehérjeszintézisben és a kognitív funkciókban különösen fontos a gyermek növekedése és fejlődése szempontjából.

A cink legjobb táplálékforrása az osztriga. Vörös húsban és baromfiban is van bőven. További jó források a bab, a diófélék, a rák, a homár, a teljes kiőrlésű gabonák, a reggeli gabonapelyhek és a tejtermékek.